2014/02/26
どうも！ お久しぶりです！！！！！
本日はとある１日のケータリング風景をお伝え致します(*^▽^*)♪
料理は盛り込み方でお客様から見える印象も大分変ってきます！
同じ料理でもお皿やパーティー会場に合わせていろいろな盛り込み、見せ方（魅せ方）のバリエーションが必要なので、
パーティー案件毎に考えることが重要です！
ということで、メニューの一例をご紹介致します！！
スモークサーモンの香草カルパッチョ
フィンガーフードアソート
お客様に喜んでいただけるよう、料理開発、見せ方を工夫していきます！
Ciao!!