どうも梅雨明けましたね！！

いよいよ夏到来です♪

私の頭は天然パーマで形成されているので、非常に嬉しい限りです

滴る汗をぐっと堪え本日も『とし』がせっせとブログ更新させて頂きます

本日は、ｷｯﾁﾝ『ゆたか』と共に新メニューの試作に挑戦していましたo(〃＾▽＾〃)o

その名も『季節野菜のスカペチェー』元々はスペインから流れて来た調理法だそうです今では、代表的なイタリア料理だそうです！！

その味わいたるや、オリーブオイルのコクと白ワインビネガーのフルーティーな酸味が

野菜の甘みを引き立てる感じ♪最高ですそして、そこにアッシェにしたミントを入れる

事で、口の中に夏の爽快感を演出使用したお野菜はイタリアと言えばの「ズッキー二」

そして、夏野菜の「ナス」

見た目はちょっと試作的要素が出ておりますが、味は格別といったとこです（笑）

これからもどしどし試作致します

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