2019/03/27
こんにちは！
けんです。
今回は、結構皆が上げていますがポルケッタのご紹介！
5キロの塊肉を丸めて焼き上げるお料理です。
ここ最近リリースしたメニューなのですが
こちらが思っているより頼まれることが多く
ちょっとだけ大変です（笑）
ちなみにこちらです。
写真が小さいのでわかりにくいかも知れませんが
これ１本５キロです！！
写真は３本しかないですが
実は昨日全部で７本焼き上げました！！
いやーオーブンが頑張ってくれてます。
今のTONKYでオーブンが壊れたら大変なことになってしまうので
機材の中で一番可愛がってます（笑）
巻き続けた事でポルケッタの中身も
何かバリエーションでも増やせたら面白いなと。
まだ考え付いていませんが、、、
歓迎会が増える時期に是非是非、ご要望頂けると幸いです！！
ciao ciao