2018/10/24
こんばんは！ ケンです。
本日は写真撮影も無事終えた
TONKY忘新年会メニューのご紹介！！！！
したいとこですが、実は一つだけ手こずっているメニューがありまして
そちらの試作状況をお見せします！
ちなみに手こずっているのは
”黒いビーフカレー”
今回のコースで皆さまが必ず口にするメニュー！
普通のビーフカレーなら問題ないのですが黒くするってのはなかなか難しいもんです(笑)
まずはカレー粉と小麦粉を燻って色を付けていきます。
んでもってバターを入れてルーと呼ばれる物に
玉ねぎに赤ワインを少し
ルーを入れて煮込めば完成！！！！
何か普通のカレーですね(笑)
ホントはもっと黒くしたいんですが、
ルーの所で若干ビビりが入り黒くしきれなかったです😢
次回のブログまでには何とか完成させますね！
12月持って行けなくなっちゃうし(笑)
完成まで乞うご期待！！
ciao ciao！！