2019/04/11
こんにちは！
けんです。
今回はケータリングとあまり関係ないですが
ちょっと使ってみたい食材のお話。
その名も‘ライスジュレ‘
お米から作られているもので
米粉に加えるとパンやパスタがしっとりもちもちに
作れるそうです。
低カロリー、グルテンフリー食品をうまいこと作れる様。
うーん。
いまいち自分でも理解していないので
説明もよく分かりませんな（笑）
まあオリンピックも近くなり
海外のお客様も多くいらっしゃる事が増えそうなので
ちょっと試してみよーと！
ケータリングのメニューとしてご提案できる様に。
ちなみにこの食品会社の回し者ではございません！！笑
Ciao Ciao！！