2021/03/29
こんばんは！ カズです！
満開の桜が綺麗で気分がノリノリです！
昨日の雨で少し散ってしまいましたが、それでも綺麗に沢山咲いていて、
通勤が気持ちいいです(*^^*)♫
昨日は凄い雨でしたねー(;_;)
そして、その日曜日はスカパラ肉キッチン！
前回は昨日同様すごい雨と風に負け、中止となりましたが、、、
今回も横須賀マリーンさんに到着すると、雨、風が最高潮！
またダメかと下を向いていると１２時を過ぎた頃に光が！！！
即座に準備！笑 即座に販売！笑
なんとか１３時からオープンでした！！
今回のメニューはタコス風ラップサンド
その日はマリーンさんにも多くのお客様が遊びに来て下さっていました！
１時間遅く始まりましたが、たいへんご好評でした(^o^)
有難うございます！
皆さんも、お出かけが楽しい時期になってきましたので、
日曜日にはぜひ横須賀マリーンさんに遊びに来てください！！
このブログを見たで、僕からサービスしますよー！！
お待ちしております！
本日のお料理豆知識
いつものキャベツはどれ？
１年を通して出回っているキャベツですが、本来は冬の野菜なんです！
おなじみのキャベツは冬キャベツ。寒玉ともいわれ、少し扁平で固くしまり、葉もしっかりしているので特に煮込み料理や炒め物など、火を通す調理によく合います！
３月から５月ごろが旬の春キャベツは、冬キャベツとは別の品種で、丸い形で巻きがゆるいのが特徴！瑞々しく食感もやわらかいので、サラダなどの生食に向いています！火を通す場合は、さっと軽めにするのがポイントです！
ちなみに！夏から秋によく見かける高原キャベツ（夏秋キャベツ）は、基本的には冬キャベツと同品種のもの。冷涼な気候を生かして栽培されます。キャベツは、その土地の気候と品種に合わせて、作られているんですね。
キャベツも奥が深いですね(・.・;)
それでは、また！