2017/01/15
新年も明けてもう既に半月が経ちましたが、
皆様いかがおすごしでしょうか？？？
TONKYケータリングデリバリーのとしです(^^♪
本日は当店の季節スウィーツの『クラッシクチョコケーキ』にFocusさせて
頂きました(#^^#)
基本的なお料理メニュー構成には必ず最後にスウィーツをご提供させて
頂いております
ご提供の流れと致しましては、12品や10品の内スウィーツ以外のお料理
を卓上（ビュッフェ）に並べせて頂き、パーティー開始1時間を目安にご提供
させて頂くスタイルを取らせて頂いております。
※冷たいお料理はやはりしっかり冷えている状態が魅力的では( *´艸｀)
そして、本日はこちらのクラッシクチョコケーキのご提供にFocus
いたします♪
スウィーツ用の大皿に一つ一つ丁寧にお料理を並べさせて頂き、
その上にマンゴーソースを一滴一滴かけさせて頂きました。
※本来一滴一滴ではなく、線を描くように掛ける事が多いです。
そして、そのマンゴーの上にベリー達も一個一個丁寧に
乗せさせて頂きました（笑）
チョコの旨味とマンゴーの甘味にベリーの少しの酸味
を利かせたスウィーツとなっております。
最後にフィンガーにしてお客様のお手を汚す事なく、
食べやすくさせて頂き完成となります。
是非季節によって異なるスウィーツをお楽しみください。