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TONKYケータリング・カッペリーニ特集!!

2019/08/27

平素よりお世話になっております。

TONKYケータリング・デリバリーの松浦で御座います。

 

 

 

本日は、パスタの1種『カッペリーニ』を使った、

弊店の歴代メニューをご紹介致します(;´Д`)

 

~カッペリーニとは~

スパゲッティよりも細いパスタ麺(生産者により変動有り)

日本でいうとこの素麺くらいの細い麺となっております。

 

主に冷製として料理されることが多く、

別名『天使の髪の毛』という意味があるそうです!!

 

弊店では、夏季に多く登場するメニューとなっております(‘◇’)ゞ

 

 

①ミニトマトとサーモンのカッペリーニ

現在のメニューで登場するカッペリーニです!!

サーモンの香り、ミニトマトの酸味、アンチョビベースのソースで塩味と

バランスのとれた一品です!!

 

スパゲッティのように一皿というよりは、

一口で満足できる一品ですね(‘◇’)ゞ

 

 

 

②ウイキョウのカッペリーニ 柑橘ソース

 

こちらは、昨年の夏メニューから!!

ウイキョウの食感と柑橘ソースでサッパリ仕立て!!

 

ウイキョウ、個人的に大好きですww

『天麩羅で』

 

 

③生ハムのカプレーゼ風 カッペリーニ

 

こちらは、一昨年の12月のメニューです!!

 

塩味の生ハムとモザレラが入っている王道のパスタです!!

ポイントは、自家製ソースの隠し味に、

バルサミコとはちみつが入っています( *´艸`)

 

 

 

僕も以前、コックをしていた時のレシピがあるので、

シェフに提案してみようかな(‘◇’)ゞ

 

 

 

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