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<ケータリング>TONKYケータリングの厨房はまるで給食センターのよう!!!今回は250名様の煮物の仕込みのご紹介です!

2016/04/14

Ciao!!!

 

まずはじめに、、、TONKYケータリングデリバリーはイタリアンケータリングです!!!

 

ただ、、、、

 

 

 

和食もやっちゃいます!!!!

 

 

今回は250名様分の”筑前煮”!!!!!( *´艸`)

 

使用した材料をささっとご紹介!!!

 

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3くちサイズのでっかい里芋!

 

 

弊社キッチンスタッフのかずやが丁寧に洗って、皮むきまで行いました!!

 

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なっが~い!ゴボウ!!!

 

 

これは私が女性の方にも一口サイズで食べられるようにカットしました!

 

 

続きましてー、、、、

 

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連結し過ぎのレンコンさん!!!

 

 

こちらは弊社新入社員のハマが丁寧にカットしました!!

 

 

そして、そしてー!!!!

 

 

ドーン!

 

 

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大量の干しシイタケ 水で戻し中ー

 

 

出汁がたっぷりの戻し水は煮込むときに使用します!旨味たっぷり!!!!

 

 

 

このほかに、鶏肉、こんにゃく、ニンジン、絹さやを入れ完成しました!

 

 

 

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残念ながら、完成形を取り忘れたので、写真はイメージです笑笑笑( 一一)

 

 

ということで!TONKYケータリングはイタリアンだけでなく、お客様のご要望に柔軟に対応してみます!

 

 

ケータリング

 

Ciao!!!

 

 

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