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新ケータリングが始動します!2018年の夏に向けて

2018/02/5

 

 

 

 

 

 

Ciao!

さて、TONKYケータリングは発足から7年を迎えまして、

昨年夏には”DRESS BBQ”というBBQケータリングをスタートし、

2018年夏にはNYスタイルのケータリングブランドを新たに立ち上げます!

 

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2月にはプロジェクト担当スタッフが現地ニューヨークにて研修を1週間ほど

しっかりと現地のメニュー、デザインなどを吸収し、学んでいきます!

 

その手始めとして、先日NYのSOHOに1994年にOPENしたカフェレストランの”CAFE GITANEさん”が恵比寿に出店したお店に

視察に行ってきました

 

お料理内容はNYで注目されている”モロッコ風フレンチ”で見た目が洗練されていて、見た目も鮮やかなものでした

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ズワイ蟹のエピゼ アボカドクリーム 大根のピクルスのせ

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フライドワッフル パンデピス風味 ミルクアイスクリーム、ブドウ、スウィートポテト

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アルガンオイルのシフォンケーキとストロベリー マスカルポーネのクリーム

 

いままでに無いケータリングブランドでお客様に”Amaizing”をお届けします!

 

Ciao!

 

ケータリング 東京

ケータリング 横浜

 

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