2017/05/20
どうもとしです。
TONKYケータリングデリバリーも創業期から数えますと
既に7年目に突入させて頂いておりますが、そこで働いて頂いている方々のレベル
アップが今とても大切だと感じる今日この頃です。
※もちろん自分自身のレベルUPは必然ですが♪
創業時に比べて競合他社のケータリング企業様が増えてまいりました。
その中で如何にして他企業様よりも良質な商品・サービスをどのタイミングでご提供
出来るのかという事を進撃に考える毎日ですね(^^♪
先日お打合せでお伺いさせて頂きました。
銀座「AUXBACCHANAALES」
http://www.auxbacchanales.com/
さんの安定した集客はどこにあるのか？
やはり料理？立地？接客？
全てTOPクラスですが、それ以上にその場所に居続けるというプライドなのでは？
と感じる事が出来ました。
※あくまでも主観による意見です（笑）
そう考え・想うと全てにおいてそう感じる事ができますね(^^♪
事務所近くのカフェテラスでも「なるほど」の連続でした！！
そこに止まった一台のルパン？みたいな車！その一台だけでも全体の風景を
「ヨーロッパ」に変えてしまう力！！※行った事はございません
我々TONKYケータリングデリバリーでも、お客様の元にお伺いさせて頂いて
際には、お料理を通して『非日常』の演出ができるようにそこに我々がいる
意味も考え日々努力させて頂きます！！
夏には！新規事業もしっかりと立ち上がるはず！！